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Podrá disfrutar de una elaborada carta de platos propios e inspirados en la gastronomía antequerana basada en productos de nuestra tierra como las habas de la Vega, aceite Hojiblanca y los frutos secos de la sierra del Torcal con los cuales elaboramos en nuestro obrador uno de los emblemas de Antequera: el Bienmesabe. Todo ello, acompañado de los mejores caldos del país, gracias a nuestra amplia y selecta Bodega. |
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Porra antequerana, crema de consumo veraniego por excelencia, elaborada a base de pan, tomate y pimiento, entre otros ingredientes; tras el que podemos probar un bienmesabe, un dulce que con ese nombre poco queda que decir de él.
Otros platos típicos son: el ajoblanco, el pimentón, el gazpachuelo, las migas y algunas ensaladas, como la de cardos. |
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